最新消息:家里菜板竟然这么脏!木头、塑料的都中招,菜板还能怎么选?

2023-06-11 23:40:44    来源:凤凰网    

你家的砧板用几年了?是不是早已经伤痕累累了?

尤其是父母那辈人节俭惯了,家里的木菜板洗洗刷刷一用就是十几年。


(资料图片仅供参考)

你很难看见谁家的菜板没有污渍、霉斑、刀痕、裂痕......

看似每次都洗干净的砧板,其实每条刀痕里都塞满了食物残渣。

厨房环境潮湿,这些食物残余不断腐败发酵,砧板逐渐发黑发霉,就算菜再新鲜,洗得再干净,接触菜板后也已经被污染了。

美国亚里桑那大学的环境微生物教授查尔斯·格巴(Charles Gerba)曾在论文中指出,砧板的“脏”超出我们的想象,是典型的滋生细菌的温床。

“不少家庭使用的砧板上,滋生细菌数通常是马桶坐垫上细菌数的200多倍。

使用3个月以上的家用砧板,每平方就有2亿细菌!

尤其是发霉的砧板中含有国家一类致癌物——「黄曲霉素」,无论蒸炸、哪怕100度的开水烫,也难以杀死这种霉菌!

而且市面上很多竹砧板、木砧板,表面看着高级上档次,其实内部都是用木头的边角料用胶水粘合拼接而成的。

时间久了不仅容易开裂散架,经过专业检测,还含有大量的甲醛、二甲苯、乙苯等有害物质

这样的“毒砧板”还敢放心给家人用吗?

可能有人会想到塑料砧板,虽说它质地轻便,不吸水,不容易长霉,但真不耐磨,剁骨头都不敢使劲。

长时间使用,砧板表面还会脱落一些塑料微粒,附着在食物中,要是吃进肚子里,长期对健康的影响可想而知。

除此之外,现在还在人用一块砧板又切菜又切肉又切水果?不仅仅会串味,更容易沾染细菌,危害健康。

所以选择一块健康又好用的砧板真的非常重要。

经过我一番搜罗,还真的找到了一块“完美”的砧板,用了一年多了,现在我非常有底气拿出来跟大家分享——

就是这款多功能,不发霉的——康巴赫抗菌不锈钢双面菜板

[责任编辑:h001]
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